Un milieu de vie avant tout 

Un partage, nos valeurs

C'est en juillet 2007 que Dominique  fait ses premières plantations de petits fruitiers, d'arbustes et d'arbres sur ce vaste territoire de 87 hectares situé dans les montagnes sur la Côte-de-Beaupré. La Bio Ferme des Caps, dans le respect le plus vrai de la nature, pratique, depuis ce temps, une agriculture biologique axée sur la biodiversité et l'équilibre entre l'humain et la nature. La permaculture inspirée de l'écologie naturelle est pratiquée dans toutes les sphères de la ferme.

Après avoir développé et expérimenté plusieurs modes de germination et de fermentations, elle élabore en janvier 2013 différentes variétés de kombuchas. Cette boisson millénaire alors méconnue au Québec fait qu'elle deviendra une pionnière dans la région Québec-Charlevoix pour faire découvrir tous les bienfaits de ce breuvage. La ligne de kombuchas ainsi que tous les autres produits de la ferme  sont élaborés avec des produits cultivés en régie biologique  à la ferme ce qui leur donne davantage toutes leurs lettres de noblesse.

La Bio Ferme des Caps adhère aux grands principes de la permaculture soit

Prendre soin de la terre

Partager équitablement

Prendre soin des gens

 

Ainsi elle met en pratique les douze règles de la permaculture :

 

Observer et interagir

Stocker l'énergie

Lancer une production

Appliquer l'auto-régulation et Accepter la rétroaction

Favoriser les ressources renouvelables

Pas de déchets

Des structures d'ensembles vers les détails

Intégrer plutôt que séparer

Patiemment a petite échelle

Favoriser la diversité

Valoriser les bordures

Réagir de manière créative

Hypotoxique, local et bio !

À la ferme, nous prônons le régime hypotoxique qui tient compte des 5 facteurs environnementaux de la santé. 

 

Nous vous proposons des activités qui découlent de ces facteurs environnementaux. 

 

Voir notre offre d'activités à la ferme

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25 Avenue de la Montagne,

St-Tite-Des-Caps, QC G0A4J0

418.901.0502

info@biofermedescaps.com

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