Un milieu de vie avant tout
C'est en juillet 2007 que Dominique fait ses premières plantations de petits fruitiers, d'arbustes et d'arbres sur ce vaste territoire de 87 hectares situé dans les montagnes sur la Côte-de-Beaupré entre Québec et Charlevoix.
La Bio Ferme des Caps, dans le respect le plus vrai de la nature, pratique, depuis ce temps, une agriculture biologique axée sur la biodiversité et l'équilibre entre l'humain et la nature. La permaculture inspirée de l'écologie naturelle est pratiquée dans toutes les sphères de la ferme.
Après avoir développé et expérimenté plusieurs modes de germination et de fermentations, elle élabore en janvier 2013 différentes variétés de kombuchas. Cette boisson millénaire alors méconnue au Québec fait qu'elle deviendra une pionnière dans la région Québec-Charlevoix pour faire découvrir tous les bienfaits de ce breuvage. La ligne de kombuchas est élaborée avec des produits cultivés en régie biologique ce qui lui donne davantage toutes ses lettres de noblesse.
La Bio Ferme des Caps voulait et veut toujours offrir des produits locaux à saveur d'ici avec des goûts distincts : sureau, argousier, amélanche, agastache, menthe, pissenlit et autres en autant que cela puisse pousser à St-Tite-des-Caps.
 ChampsVue à l'arrière de la maison |  AroniaL'aronia est un petit fruit comestible très populaire en Pologne notamment |  ArgousierEt le fruit et la feuille sont comestibles - nous offrons un kombucha à l'argousier |
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 AmélanchesDélicieux fruits anciennement surnommés la petite poire du Québec |  vergedorDécrivez votre image ici. |  TournesolMagnifique fleur dont les oiseaux adorent la graine |
 ErythrôneLa fleur prend 7 ans avant de pousser mais quelle délicatesse - comestible |  Pré fleuriAide beaucoup lors de nos bains de forêt |  PommesNos pommes cueillis à la main |
 PimbinaGénéreux arbuste que la viorne trilobée que l'on utilise dans un de nos koffuchas |  MarguerieUne prise d'un champs laissé monter en fleurs |  Fraises indigènesJeanne et Milie s en donnent à coeur joie de ramasser ces petites fraises |
 MargueriteChamps de marguerite |  ChouChou décoratif |  Coucher de soleilMagnifique vue par endroit |
Bienvenue à notre point de vente libre-service
Nous avons opté pour un point de vente libre-service pour vous assurer de pouvoir découvrir nos produits même si nous sommes en production atelier ou aux champs
Le point de vente libre-service est ouvert tous les jours de la mi-mai à la fin d'octobre
Nos produits
Nos champs regorgent de petits fruits tout autant délicieux les uns que les autres et l'on continue d'implanter tout ce qui peux pousser en montagne. Toutes nos transformations ont à la base ces petits fruits ou ces légumes ou ces herbes ou les fleurs de nos arbres indigènes. C'est notre défi.
On parle de nous
Voici certains articles qui parlent de nous.... intéressant vous verrez
